Utilisation des terres : la protéine de drêche nécessite 30x moins de terrain que la protéine de whey.
Émissions de CO2 : La production québécoise de sirop d'érable compense 770 000 kg de CO2/an, soit l'équivalent de 25 % des émissions de carbone des véhicules
Water: La protéine de drêche a huit fois moins d'impact sur l'eutrophisation des écosystèmes aquatique que la protéine de whey.