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Recette - Pain aux bananes à la poudre de grillon de Mamma Costanzo

On adore recevoir vos idées de recette à la poudre de grillon! Voici une recette qui nous a été envoyée: le pain aux bananes à la poudre de grillon de Mamma Costanzo.

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Ingrédients

Liquides

  • 3 bananes
  • 1/2 tasse de lait végétal
  • 1/4 tasse sirop d'érable
  • 1/4 tasse de graines de chia
  • 1 oeuf
  • Jus de 1/4 de lime
  • 1/2 tasse de dattes broyées avec de l'eau
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 bouchon d'extrait de vanille

Solides

  • 2 tasses de mélange de farine sans gluten
  • 1/2 tasse de poudre de grillon
  • 1/2 tasse de chocolat noir émietté
  • 1 cuillère a thé de cannelle
  • 1 cuillère à thé de sel

Instructions

  1. Dans un bol, piler les bananes pour qu'elles deviennent presque liquides, et incorporer un à un les autres ingrédients liquides pour bien les mélanger. Ajouter la poudre à pâte et laisser agir pendant 5 min.
  2. Dans l'intervalle, allumez le four à 350F.
  3. Mélanger tous les ingrédients solides.
  4. Incorporez les ingrédients solides dans ceux liquides en remuant pour bien homogénéiser.
  5. Verser le mélange dans un moule à pain bien graissé.
  6. Cuire environ 30-40 min sur la grille du bas.

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