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Recette - Hummus épicé à la poudre de grillon

Vous voulez impressionner vos invités avec une recette à la fois délicieuse et équilibrée ? Ne cherchez plus, cette recette de houmous épicé à la poudre de grillon est une alternative riche en protéine à ce grand classique! Obtenez votre propre poudre de grillon ici!

Ingrédients

  • 2 1/2 tasse de pois chiches, rincés et égouttés
  • 20g de poudre de grillon Näak
  • 2 c. à table de tahini
  • 2 c. à table de jus de citron
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • 1/2 c. à thé de cumin
  • 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
  • Pincée de sel
  • Flocons de chili, au goût 
  • Eau

Instructions

  1. Mettre les pois chiches, la poudre de grillon, le tahini, les flocons de chili, l'ail et le jus de citron dans un robot et mixer.
  2. Ajouter le cumin, le poivre de cayenne et le sel, puis mélanger.
  3. Ajouter la quantité d’eau nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
  4. Mettre le hummus dans un bol.
  5. Couvrir et réfrigérer minimum deux heures afin que les saveurs se développent.
  6. Servir et déguster! 

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