La poudre de grillon est une très bonne source de protéine, et peut être utilisée dans de nombreuses alternatives de recettes. Nous avons créé une recette pour de délicieux biscuits chocolat noisette à la protéine de grillon (4,5g de protéine par biscuit)!

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Recette pour 8 biscuits.

Ingrédients

• 1/3 tasse de noisettes
• 1/4 tasse de pépites de chocolat noir
• 1 c. à table d'huile de noix de coco
• 1/2 banane
• 1/8 tasse de sucre de votre choix
• 3/8 tasse de poudre de grillon Näak
• 1 c. à table de poudre de cacao
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• Une pincée de sel
• Pépites de chocolat noir fondues et noisettes hachées (facultatif)

Instructions

1. Mélanger les noisettes et les pépites de chocolat noir à l'aide d'un robot mixeur.
2. Placer le mélange dans un bol et y ajouter la banane, l’huile de noix de coco et l’extrait de vanille, puis mélanger. 
3. Ajouter le sucre, la poudre et le cacao dans le bol. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. 
4. Avec la pâte, faire des boules de la taille d'une balle de golf et les placer sur une plaque de cuisson graissée. Aplatir les boules à l’aide d’une cuillère.
5. Cuire au four à 350F pour 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
6. Laisser refroidir pour 30 minutes.
7. Décorer les biscuits avec les pépites de chocolat noir fondues et les noisettes hachées.
8. Refroidir les biscuits au frigo pendant 30 minutes.
9. Déguster!