Vous cherchez une idée de repas facile, santé, bon, et riche en protéine? Testez nos boulettes à la poudre de grillon - idéal avec une sauce tomate maison et des spaghettis!

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Ingredients

• 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins
• 1 petit oignon jaune
• 2 gousses d'ail hachées
• 4 champignons portobello finement émincés
• 400g de pois chiches
• Une pincée de thym séché
• 1 cuillère à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
• 1/4 de tasse de farine de pois chice
• 1 cuillère à soupe de poudre de grillon Naak

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés
2. Dans une grande poêle chauffer l'huile de pépins de raisins à feu moyen. Ajouter l'oignon finement coupé. Cuire pour environ 5 minutes. Ajouter l'ail, les champignons, le thym et la sauce soya. Continuer à cuire pour encore environ 8 minutes, en remuant souvent.
3. Mettre la mixture dans un robot avec les pois chiches, la poudre de grillon, et la farine de pois chiche. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène mais pas trop lisse. Ajuster l'assaisonnement.
4. Placer la pâte au réfrigérateur pour 10 minutes.
5. Former des boules homogènes et les placer sur une plaque de cuisson. Verser un filet d'huile et les faire cuire au four pendant 18-23 minutes, ou jusqu'à doré sur les côtés. Retourner mi-cuisson.

Vidéo de la recette :