Voici une recette améliorée d'un autre classique de l'été! Cette guacamole à la poudre de grillon est riche en protéine, minéraux, fer, calcium et vitamine B12.

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Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 1-2 piments serrano, sans les graines, émincé
• 1/2 tomate, coupée en dés
• 1/4 tasse oignon rouge émincé
• 2 c. à table coriandre, finement haché
• 1 c. à table poudre de grillon Näak
• 1 c. à table jus de lime
• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Écraser ensemble les avocats, tomate, poudre de grillon, jus de lime, sel et poivre.
2. Ajouter l'oignon, la coriandre et les piments, puis mélanger.
3. Servir avec des chips tortillas.