Il y a quelques mois, nous avons été sélectionnés pour passer "Dans l'oeil du dragon", diffusé le lundi 17 avril à 20h sur les ondes de Radio Canada.
Nous sommes des triathlètes, nous venons de Montréal et ensemble, nous avons co-fondé Näak, des barres énergétiques innovantes fabriquées avec la protéine la plus performante et éco-responsable de la planète: le grillon.
Passionné par les insectes dès son plus jeune âge, Georges Brossard est un Indiana Jones des temps modernes. Depuis 40 ans, il a voyagé dans plus de 100 pays, muni de son filet, pour collectionner les insectes et approvisionner les insectariums de la planète. Il est le fondateur de l'Insectarium de Montréal et donateur pour 10 autres insectariums dans le monde. Sa collection personnelle compte plus de 500,000 specimens. Il a également conçu et animé la série Insectia pour Discovery Chanel. Nous avons adoré faire cette entrevue avec Georges Brossard, qui à 76 ans détonne par son énergie, sa fougue et son humour. Parmi les sujets abordés: l'entrepreneuriat, son amour pour les insectes et son combat pour promouvoir l'alimentation à base d'insectes. Une rencontre hors du commun avec cet entomologiste engagé qui a beaucoup à apprendre aux jeunes générations.
Une fois que je suis arrivé à Montréal pour l’été, ma sœur m’a rencontré à l’aéroport. Comme nous le faisons toujours, nous avons parlé de ce que nous avons vécu depuis la dernière fois que nous nous sommes vus. Finissant sa dernière session à l’université, elle m'a décrit une multitude d’expériences; des concours, des stages, etc. Mais, ce qui a suscité mon intérêt? Les startupsà Montréal...
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