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Nouvelle recettes protéinées pour récupérer !

La saison des recettes réconfortantes et savoureuses est là ! À déguster avant une sortie ou au coin du feu, nos athlètes te proposent 3 idées de recettes protéinées pour récupérer cet hiver.

 

Les cupcakes d'Alix Noblat

 

 

 

▶️ Pour 6 cupcakes protéinés, il te faudra :

 

- 2 oeufs

- 1/2 banane

- 40 g de farine blé complet

- 15 g de poudre d'amande

- 15 g de sucre

- 20 g Poudre Protéinée Näak Ultra Recovery™ 

- Le colorant alimentaire de votre choix

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

 

▶️ La recette :

 

1. Préchauffer le four à 180C°

2. Battre les oeufs, mélanger avec la banane écrasée

3. Ajouter les ingrédients restants dans l'ordre

4. Mettre au four 12/15 minutes, à adapter 🤟🏼

 

Pour le glaçage : à votre guise mais pour ma part j'ai fait ma plus belle chantilly rouge!

- 150g de mascarpone

- 150g de crème liquide entière très froide

- 2 cuillère à soupe de crème de marron

Monter la chantilly au batteur en puissance progressive et avec de la patience 😄

 

Laissez reposer vos gâteaux avant de mettre votre glaçage 

Les cupcakes se conservent au frais !

 

Les sablés de Noël d'Aurélien Collet

 

 

▶️ Pour 12 sablés, il te faudra :

- 50g de Poudre Protéinée Näak Ultra Recovery™ à la Vanille

- 50g de noisette en poudre

- 25g de cassonade

- 25g de sucre blanc

- 30g de Maïzena

- 1 oeuf

- +/- de rajout de farine en fonction de l'aspect de la pâte

 

▶️ La recette :

 

1. Ajouter tous les ingrédients dans l’ordre au fur et à mesure, mélanger à chaque étape

2. Faire une boule avec la pâte, la filmer et laisser 1 heure au frigidaire

3. Sortir la pâte, fariner le plan de travail et découper les sablés à l’emporte pièce

4. Mettre au four à 180C° pendant 15 minutes

5. Déguster! 😄

 

Les muffins de Joannie Desroches

 

 

▶️ Pour 12 muffins protéinés, il te faudra :

 

- 1 cuillère à soup de graines de lin moulues

- 3 cuillères à soupe d'eau

- 1 1/4 tasse de lait végétal

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

- 1-2 scoops de 50g de Poudre Protéinée Näak Ultra Recovery™ au Chocolat

- 1/4 tasse de poudre de grillon Näak

- 1 3/4 tasse de farine de blé entier

- 1/2 tasse de sucre de canne naturel ou cassonade

- 1/3 tasse de cacao en poudre

- 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1/2 cuillère à café de sel

- 3 cuillère à soupe de sirop d'érable

- 1 cuillère à café de vanille

- 1/3 tasse de pépites de chocolat noir

- 2/3 tasse de noix de grenoble hachées

- 1 1/4 tasse de courgettes râpées

 

▶️ La recette :

 

1. Mélanger les graines de lin moulues et l'eau et mettre de côté

2. Mélanger le lait et le vinaigre et mettre de côté

3. Mélanger tous les ingrédients secs

4. Combinez le lait et le vinaigre avec le mélange de graines de lin, le sirop d'érable et la vanille. Verser dans le mélange de farine et remuer jusqu'à consistance homogène.

5. Incorporer les pépites de chocolat, les noix et les courgettes (ne pas trop mélanger)

6.Verser dans un moule à muffins ou des moules à muffins en silicone et cuire au four pendant 15 à 17 minutes à 180C°

 

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